ویژگی‌ها و کاربردهای کشمش پلویی

کشمش پلویی که جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی بسیاری از خانواده‌ها دارد از جمله فرآورده‌های پرطرفدار حاصل از خشک‌کردن انگور بی‌دانه و شیرین است. برای دست‌یابی به این محصول، ابتدا خوشه‌های انگور پس از برداشت به‌دقت شستشو می‌شوند و سپس یا در معرض نور مستقیم خورشید قرار می‌گیرند یا با کمک خشک‌کن‌های صنعتی، خشک می‌گردند. این فرآیند باعث ماندگاری بالا و حفظ خواص طبیعی میوه می‌شود.

ترکیب کشمش با برنج، طعمی دلنشین و متعادل تا شیرین ایجاد می‌کند که هم از نظر تغذیه‌ای و هم از لحاظ ذائقه‌پسندی مورد توجه است. از کشمش پلویی عمدتاً در پخت غذاهای ایرانی مانند عدس‌پلو، لوبیاپلو و مرصع‌پلو استفاده می‌شود. اضافه بر ایران، کشورهایی نظیر هند، افغانستان، ترکیه و برخی کشورهای عربی نیز از این کشمش در تهیه غذاهای سنتی و گاه خوراک‌های گوشتی استفاده می‌کنند.

خواص بی‌نظیر کشمش

کشمش پلویی، در ترکیب میان‌وعده‌های سالم (برای کودکان و افرادی که دیابت دارند)، نان‌های سنتی و برخی دسرها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول منبعی طبیعی از انرژی، فیبر، آهن و آنتی‌اکسیدان‌هاست که آن را به انتخابی سالم برای تغذیه روزمره تبدیل می‌کند.

در بازار خشکبار، کیفیت، رنگ، اندازه و یکدست‌بودن دانه‌ها از جمله عوامل تعیین‌کننده در قیمت کشمش پلویی به شمار می‌روند. به همین منظور، هنگام خرید کشمش پلویی توجه به تازه‌بودن و عدم وجود ناخالصی اهمیت زیادی دارد. بسیاری از کسب‌وکارهای مرتبط نیز برای کاهش هزینه‌ها و دسترسی مداوم به محصول، اقدام به خرید کشمش پلویی عمده می‌نمایند. جهت سفارش در مقیاس دالخواه و بهرمندی از بالاترین کیفیت به سایت طراوت مراجعه نمائید.