خواص و کاربردهای آرد نخودچی

آرد نخودچی که از نخودچی بوداده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود به دلیل طعم خاص و ارزش غذایی بالایی که دارد در پخت انواع شیرینی، حلوا، سوپ و غذاهای سنتی کاربرد دارد. علاوه بر این، از آردنخودچی به‌عنوان یک ماده اصلی در تهیه غذاهای گیاهی و رژیمی برای گیاهخواران و ورزشکاران استفاده می‌شود. یکی از ویژگی‌های مهم این محصول، توانایی ایجاد قوام در غذاها است. به همین دلیل، در برخی غذاهای گیاهی به‌عنوان جایگزین تخم‌مرغ استفاده می‌شود.

از نظر تغذیه‌ای، فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد گوارشی کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند. میزان بالای پروتئین این آرد، گزینه‌ای مناسب برای افرادی است که به دنبال جایگزین‌های گیاهی برای تأمین پروتئین هستند. این آرد منبعی غنی از پروتئین، فیبر و مواد معدنی ارزشمندی مانند ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آهن است.

همچنین از آرد نخودچی به لایه‌برداری و تغذیه پوست کمک می‌کند بنابراین در تولید محصولات مراقبتی و زیبایی، مانند ماسک‌های صورت و اسکراب‌های طبیعی، کاربرد دارد.

این آرد در بسته‌بندی‌های متنوعی عرضه می‌شود و عواملی مانند برند، کیفیت، و نوع نخودچی و میزان آسیاب کردن بر قیمت آرد نخودچی تأثیرگذار هستند. همچنین، بسیاری از کارگاه‌های شیرینی‌پزی و تولیدکنندگان مواد غذایی برای مدیریت بهتر هزینه‌ها، خرید آرد نخودچی را به‌صورت عمده انجام می‌دهند تا از یک منبع مطمئن و پایدار بهره‌مند شوند. جهت خرید محصولات قنادی عمده به سایت طراوت مراجعه نمایید.