مشخصات و ویژگی‌های تخم شربتی

تخم شربتی گیاهی خودرو و یک ساله است که شبیه به ریحان ولی با برگ ها و تخم های ریزتر می باشد. ساقه های آن مربع شکل و گلی مایل به قرمز و صورتی دارد. گیاه تخم شربتی در اوایل بهار در کوهستان ها و بیابان ها می روید.

نام های دیگر گیاه تخم شربتی: بادروج، تره خراسانی، اوقیمن، حوک، بورنگ، صریرا و بادروج ابیض می باشد.

تخم شربتی علاوه بر یک نوشیدنی لذت بخش، دارویی گیاهی است که در درمان بسیاری از بیماری ها، مفید است. این گیاه بومی آمریکای مرکزی مانند ذرت به دیگر نقاط جهان برده شده است.

خواص دارویی تخم شربتی ؟

تخم شربتی (یا دانه‌های ریحان) یکی از مواد پرطرفدار در طب سنتی و آشپزی ایرانی است که علاوه بر طعم خاص، خواص سلامتی زیادی نیز دارد. در ادامه برخی از مهم‌ترین  خواص تخم شربتی آورده شده است:

۱. کمک به کاهش وزن
تخم شربتی دارای فیبر بالایی است که باعث احساس سیری می‌شود و اشتها را کاهش می‌دهد. در نتیجه مصرف آن می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.

۲. تنظیم قند خون
فیبر محلول موجود در تخم شربتی باعث کاهش سرعت جذب قند در روده شده و به کنترل قند خون کمک می‌کند. این ویژگی برای بیماران دیابتی مفید است.

۳. کمک به هضم و سلامت دستگاه گوارش
تخم شربتی یک ملین طبیعی است و می‌تواند در رفع یبوست مؤثر باشد. همچنین، به دلیل خاصیت آب‌دوستی، باعث تسهیل حرکت روده‌ها می‌شود.

۴. خنک‌کننده و رفع عطش
یکی از دلایل اصلی مصرف تخم شربتی در تابستان، قدرت بالای آن در خنک‌سازی بدن و رفع عطش است.

۵. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها
تخم شربتی دارای مقادیر خوبی از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست که خواص آنتی‌اکسیدانی داشته و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

۶. منبع کلسیم، منیزیم و آهن
تخم شربتی سرشار از مواد معدنی ضروری برای بدن است که به تقویت استخوان‌ها و سلامت عمومی کمک می‌کند.

۷. کاهش التهابات بدن
دانه‌های ریحان خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند به بهبود التهاب‌های بدن کمک کنند.

**روش مصرف:**
– معمولاً تخم شربتی را قبل از مصرف، چند دقیقه در آب خیس می‌کنند تا حجم آن چند برابر شود و به صورت ژله‌ای درآید.
– می‌توان آن را در شربت، دوغ، آبلیمو، یا دسرهای مختلف اضافه کرد.

**نکات مهم:**
– زیاده‌روی در مصرف تخم شربتی ممکن است باعث ناراحتی گوارشی شود.
– در صورت وجود بیماری خاص یا مصرف دارو، حتماً با پزشک مشورت کنید.

برای خرید تخم شربتی از عمده فروشی طالبی کافیه با ما تماس بگیرید